{"id":47305,"date":"2024-09-09T08:35:00","date_gmt":"2024-09-09T06:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.archeoparc.it\/?p=47305"},"modified":"2024-09-13T11:52:16","modified_gmt":"2024-09-13T09:52:16","slug":"pecore-cultura-e-delizie-culinarie-una-settimana-di-divertimento-in-val-senales-a-settembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.archeoparc.it\/it\/2024\/pecore-cultura-e-delizie-culinarie-una-settimana-di-divertimento-in-val-senales-a-settembre\/","title":{"rendered":"Pecore, cultura e delizie culinarie: una settimana di divertimento in Val Senales a settembre"},"content":{"rendered":"\n

Il ritorno delle pecore, che hanno trascorso l’estate sugli alti pascoli, \u00e8 da secoli una gradita occasione di festa in molti luoghi del mondo. \u00c8 cos\u00ec anche in Val Senales.<\/p>\n\n\n\n

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private, photo: Gianni Bodini<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00c8 luned\u00ec, piove e l’archeoParc della Val Senales aspetta i primi visitatori della giornata. Apparentemente nulla lascia presagire la particolarit\u00e0 della settimana che sta per iniziare. Eppure, gli occhi pi\u00f9 attenti avranno notato che da oggi le pecore hanno ripreso a pascolare su alcuni prati della Val Senales. Sono arrivate ieri dai loro pascoli estivi sul Rofenberg, nella \u00d6tztal posteriore, passando per \u00a0il Hochjoch e il rifugio Bella Vista<\/a> a Maso Corto. Oggi trascorrono il primo giorno d’autunno pascolando sui prati dei masi del loro contadino.<\/p>\n\n\n\n

I loro compagni della Val Venosta centrale sono in viaggio anche oggi e domani. La loro strada verso Lasa e Corces li porta attraverso il Taschlj\u00f6chl fino alla malga di Corces nella Valle di Schlandraun e poi a casa dopo aver trascorso la notte l\u00ec.<\/p>\n\n\n\n

Contemporaneamente, altri allevatori della valle si preparano a riportare le loro pecore. Nei prossimi giorni, le pecore saranno condotte ai punti di raccolta nei pascoli estivi della Niedertal, anch’essa situata nella \u00d6tztal posteriore. Sabato mattina torneranno a casa passando per il Niederjoch e il rifugio Similaun<\/a> fino a Vernago. Da l\u00ec, alcune si dirigeranno direttamente a casa, come ieri, mentre altre proseguiranno via Taschlj\u00f6chl e la valle di Schlandraun.<\/p>\n\n\n\n

Le pecore con il percorso pi\u00f9 lungo coprono una distanza di 45 chilometri e un dislivello di 5.000 metri. A causa di queste impressionanti distanze, i viaggi delle pecore dalla Val Venosta centrale ai pascoli estivi della valle posteriore dell’\u00d6tztal – insieme ai viaggi del bestiame in altre regioni d’Italia e in Albania, Andorra, Francia, Grecia, Lussemburgo, Austria, Croazia, Romania e Spagna – fanno ora parte del patrimonio culturale immateriale dell’umanit\u00e0 dell’UNESCO \u201cTransumanza, l’allevamento stagionale del bestiame\u201d.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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private, photo: Gianni Bodini<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Festeggiare e godersi il ritorno delle pecore in Val Senales<\/p>\n\n\n\n

Per il ritorno delle pecore vengono organizzati eventi: feste dei pastori, conferenze, eventi culinari.<\/p>\n\n\n\n

Il programma di quest’anno include per la prima volta un festival di spettacoli contemporanei, il \u201cNomad Fest\u201d. Artisti provenienti da diversi Paesi europei interpreteranno i temi delle pratiche locali di transumanza: letteratura, musica, danza e teatro della compagnia teatrale TeatroNatura di Roma, Silence Teatro di Bergamo, Arianna Porcelli Safonov dall’Italia centrale, Lukas Lobis di Bressanone, Akemi Takeya e Sebastian Bauer di Vienna e il collettivo Funduk di Roma. I Funduk sono artisti in residenza in Val Senales dall’inizio del mese, anche presso il nostro archeoParc.<\/p>\n\n\n\n

Gli eventi si svolgeranno a partire da venerd\u00ec 13 settembre alle 18:00 a Karthaus, a Kurzras e a Vernagt o, in caso di maltempo, nella Haus der Gemeinschaft a Unser Frau. Informazioni dettagliate sul programma sono disponibili sul sito web di informazione turistica.<\/p>\n\n\n\n

Oltre agli eventi del \u201cNomad Fest\u201d, la settimana di divertimento si conclude con i tradizionali festeggiamenti per il ritorno delle pecore al lago artificiale di Vernagt. L’associazione degli allevatori di pecore della valle vi invita a festeggiare insieme con musica, cibo e bevande.<\/p>\n\n\n\n

Fino alla fine del mese, le specialit\u00e0 culinarie a base di pecore della Val Senales sono offerte durante le settimane delle specialit\u00e0, alle quali partecipano 18 agricoltori, ristoranti, osterie, rifugi e malghe della Val Senales. Insieme ad altri agricoltori, artigiani, commercianti e consumatori consapevoli, formano una rete locale coordinata dalla Cooperativa turistica della Val Senales e inserita nel progetto Presidi della Fondazione internazionale Slow Food per la diversit\u00e0 biologica.<\/p>\n\n\n\n

I ristoranti e una selezione dei piatti proposti sono presentati nella brochure delle Settimane delle specialit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

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archeoParc Schnalstal, photo: ganeshGraphics<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Eventi concomitanti alla mostra \u201cLa valle del ritrovamento di \u00d6tzi\u201d presso archeoParc<\/p>\n\n\n\n

Il team di archeoParc vi invita a visite guidate e brevi conferenze con aperitivi e piccole degustazioni di prodotti locali nella mostra permanente sulla storia della Val Senales al piano terra del centro visitatori di archeoParc.<\/p>\n\n\n\n

Gli eventi si svolgono il mercoled\u00ec alle 16:00 fino alla fine di ottobre e costano 15 euro (ingresso al percorso 1 pi\u00f9 7 euro). \u00c8 possibile iscriversi direttamente presso l’archeoParc o telefonicamente al numero +39 0473 676020 o via e-mail info@archeoparc.it<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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archeoParc Schnalstal, photo: Ganesh Neumair<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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