Dopo aver analizzato l’intestino di Ötzi, gli scienziati hanno scoperto che prima di morire aveva mangiato carne essiccata. Stefan Tappeiner, mediatore culturale, spiega diverse tecniche di conservazione di prodotti alimentari nella preistoria e dimostra al pubblico come si essicca la carne al fuoco.

Non occorre la prenotazione | Incluso nell’biglietto d’ingresso | Focolare grande (#14) | Percorso 3 | Durata: ca. 45 min