Breve visita guidata con degustazione “Val Senales culturale e culinaria”

Oggi è il 23 aprile e in Val Senales si ricorda il periodo d’oro della transumanza: per un certo periodo, i contadini della Val Senales avevano il diritto di far pascolare alcune delle loro pecore sui pascoli tra Lagundo e Merano nella primavera tra la metà di marzo e il giorno di San Giorgio, il 23 aprile – uno dei diritti che, in primo luogo, ci dà un’idea delle dimensioni della pastorizia e dell’affinamento della lana in quel periodo e, in secondo luogo, contribuiva a garantire la redditività della stessa anche in anni con condizioni ambientali difficili.

In Val Senales, uno sguardo indietro nella storia è particolarmente utile

Il nuovo evento archeoParc “Val Senales culturale e culinaria” presenta fatti e aneddoti sulla storia della Val Senales. La breve visita guidata con degustazione di prodotti locali e abbinamento di vini si svolge ogni giovedì alle 14.30 presso l’archeoParc fino a metà giugno. È possibile iscriversi all’archeoParc fino alla sera precedente. Alla degustazione potrete scoprire una selezione dei seguenti prodotti:

• Miele dell’apiario di Norbert Sachsalber
• Schüttelbrot cotto a mano dalla panetteria Santer di Certosa
• Formaggio, pancetta, salsicce e miele della fattoria Infanglhof della Val di Fosse
• Marmellate e sciroppi della fattoria Außerbrugghof di Monte Santa Caterina
• Succhi di mela puri, succhi misti e chips di mela della fattoria Nischlhof di Monte Santa Caterina
• Vini di Unterortl e Oberschlossbauer di Juval all’ingresso della Val Senales

Vendita di prodotti locali dopo la degustazione e nel bookshop

I prodotti sono disponibili nell’archeoParc dopo la degustazione del giovedì e durante gli orari di apertura del museo (tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00) nel bookshop.

-> Per la spedizione dei prodotti, contattare i produttori o i rivenditori online.