Schlagwort: Räucherofen

Die Tage werden kürzer, die Nächte länger. Als Jahreszeit des Übergangs nutzen wir den Herbst, um uns auf den kommenden Winter vorzubereiten. So auch wir im archeoParc. Unsere Kollegen Sara Weithaler und Stefan Tappeiner haben sich sich darüber unterhalten, wie das Haltbarmachen von Nahrungsmitteln zu Ötzis Zeiten funktioniert haben könnte. Ein Gespräch über das Konservieren…